Una delle mie più grandi passioni è l’astrologia e tutto ciò che riguarda lo studio dell’essere umano. Si possono capire diverse cose osservando quel che le persone scelgono a tavola e come si avvicinano al cibo. Vediamo come poter accontentare tutti i 12 segni. Ovviamente nessuna persona è uguale a un’altra per migliaia di motivi, quindi prendiamo queste considerazioni come si fa con gli oroscopi dei giornali. Primo distinguo fondamentale è tra uomini e donne. Le donne, solitamente, sono un po’ più aperte verso le pietanze nuove e particolari. Gli uomini, tranne i veri cultori del cibo e i ghiottoni, tendono sempre più verso il classico. Che noia – che barba!!! Soprattutto per una Gemelli come me, che assaggerebbe qualsiasi cosa (o quasi), a costo di correre in bagno. Novità, varietà e originalità attraggono i GEMELLI a tavola. Continuiamo con i segni d’aria: la Bilancia. Non sarà molto felice se servite un piatto di affettati senza la giusta presentazione, perché la BILANCIA mangia anche l’estetica! Provate a servire un antipasto come nella foto e la conquisterete immediatamente!!!
L’ultimo dei segni d’aria è L’Acquario è qui le cose si complicano perché pur avendo un marito ACQUARIO, non ho ancora ben capito cosa gli piace davvero o meno, perché è molto volubile nei gusti. L’unica mia certezza è che la compagnia, l’allegria a tavola, conta molto più di tutto il resto; d’altronde è il segno del sociale per eccellenza. Passiamo ai segni d’acqua e iniziamo dal Cancro. Il punto debole dei CANCERINI è proprio lo stomaco. Ho un’amica che cena sempre con una tazza di orzo e due mele cotte, pur non essendo ricoverata al reparto geriatrico. Per i nostri cancerini: cene leggere, con liquidi caldi mi raccomando (alcuni non mangiano il gelato nemmeno a Ferragosto…). Lo Scorpione invece è attratto di solito, da tutti i piacere della carne e di conseguenza vive anche il cibo a livello erotico. Gli SCORPIONCINI amano i gusti forti e sentire le varie consistenze in bocca (questo vale anche per i Toro). Gustare, annusare, palpare..mangiare è anche un po’ come fare l’amore. I Pesci, qui occorre capire se la persona è un PESCI con caratteristiche gioviali o nettuninane perché la differenza è notevole. Ve ne accorgete subito perché il PESCI gioviale è come dice la parola: gioviale, allegro, scherzoso. Il nettuniano sarà molto emotivo, introverso e sfuggente. Se il vostro ospite è gioviale, apprezzerà anche la quantità delle porzioni (Giove è il pianeta anche dell’espansione…) Se invece è più soggetto agli influssi di Nettuno, l’unica cosa che posso dirvi è di preparare diverse cose, di natura disparata, con la speranza di azzeccare ciò che maggiormente si accorda con l’umore del momento del Pesciolino. Altrimenti chiedete prima quale è il suo piatto preferito e non discostavene. Veniamo ai segni di Terra: il Toro. I TORO hanno spesso una spiccata vena edonista e sono dominati anch’essi (come la Bilancia) da Venere…quindi: buon cibo di qualità e a volontà. Apprezzano davvero molto il bicchierino speciale a fine pasto, accompagnato dal cioccolatino artigianale e poter scegliere almeno due/tre tipi diversi di cioccolatini. Sono un segno di terra, quindi amano i gusti decisi e “terragni” come il tartufo. Il secondo segno di terra è la Vergine. La parola d’ordine è proprio: l’ORDINE! Niente stramberie eccessive e per favore: nessuna sciatteria, nessuna sbavatura del piatto e che il tavolo non sia in disordine! Alcuni uomini della VERGINE ristirano la camicia uscita di tintoria. Ho visto che i loro gusti tendono al tradizionale, ma sempre con un anelito di perfezione sia nella preparazione, che nella presentazione. Terzo segno di terra è il Capricorno. Il Capricorno è dominato da Saturno, il pianeta del rigore e della disciplina. Se il vostro commensale è una persona molto severa con se stessa, è probabile che soffrirà di mal di stomaco e chiederà minestrine, pane secco e una camomilla a fine pasto. Se invece Saturno non agisce in maniera particolare, verrà fuori la vena di terra, che lo rende ben disposto ai piaceri tradizionali della tavola. Come non parlare dei segni di fuoco? L’Ariete il primo segno di fuoco nello zodiaco. L’ARIETE vede ROSSO quando ha fame! Non fatelo aspettare, che sia tutto pronto al momento del suo arrivo altrimenti diventa intrattabile! Ama gustare praticamente ogni cosa con voracità, proprio come vive. Il Leone grazie alla sua inclinazione alla teatralità (N.B: parlo strettamente delle caratteristiche dei segni, vale a dire solo del Sole di nascita, poi subentrano tutti i pianeti, aspetti e molto altro a caratterizzare una persona. Qui stiamo giocando un po’) amerà grandi composizioni di frutta e di fiori come centro tavola. Gli farà piacere vedere il pesce intero prima che vengano fatte le porzioni e l’abbondanza è d’obbligo! Rimane ancora il Sagittario la cui indole cerca di seguire la sua freccia che lo porti lontano. Sebbene sia esattamente dall’altra parte dello zodiaco rispetto ai Gemelli, come spesso succede, gli opposti, inseguono aspetti simili della vita. Anche in questo caso il SAGITTARIO, come i Gemelli, amano ciò che viene da lontano, che magari ricorda un meraviglioso viaggio e gustando, boccone dopo boccone, rivede le splendide spiagge e sente i profumi dell’altro emisfero della terra. Come accontentare tutti? Impossibile, quindi vada per due spaghetti al pomodoro!